Raspberry Vodka Sour

Cocktail Rezept - Raspberry Vodka Sour -

Raspberry Vodka Sour

ca. 5 Minuten | 180-220 kcal pro Glas

Der Raspberry Vodka Sour ist eine fruchtig-frische Variante des klassischen Sour-Cocktails. Die Kombination aus Wodka, Zitronensaft, Himbeeren und einem Hauch Süße ergibt einen wunderbar ausgewogenen Drink – spritzig, leicht cremig und perfekt für alle, die es aromatisch und elegant mögen.

Zutaten

5 cl Vodka
4 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
2 cl Eiweiß
Frische Himbeeren
Limettenscheibe

Zubereitung

Eine Handvoll frische Himbeeren in einem Longdrinkglas zerkleinern und mit Eiswürfeln auffüllen.
Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß mit Eiswürfeln in einem Cocktail-Shaker kräftig schütteln.
Anschließend in das Longdrinkglas abseihen
Mit einer Limettenscheibe garnieren und genießen.

Tipp von uns

Achte darauf, das Eiweiß gut aufzuschäumen - so bekommt der Drink seine feine, cremige Textur. Wenn du einen besonders intensiven Fruchtgeschmack möchtest, kannst du ein paar extra Himbeeren mit in den Shaker geben. Für eine vegane Variante lässt sich das Eiweiß durch Aquafaba (Kichererbsenwasser) ersetzen.