John's Foamer 0,7 l – veganer Eiweißersatz für Cocktails & Sours

Du hast Bock auf richtig schöne, feste und schaumige Sour-Cocktails – aber keinen Bock auf frisches Eiweiß im Drink? Genau dafür ist John's Foamer gemacht. Der flüssige Cocktail-Foamer funktioniert als veganer Eiweißersatz für Cocktails und hilft dir dabei, eine dichte, feinporige Schaumkrone zu erzeugen – ganz ohne Ei aufzuschlagen, Eiweiß abzutrennen oder frisches Ei in den Shaker zu geben.

Perfekt, wenn du vegan lebst, kein Ei verwendest, den typischen Eigengeruch nicht im Cocktail haben möchtest oder es beim Mixen einfach schneller und unkomplizierter haben willst. John's Foamer wird direkt zusammen mit den anderen Zutaten in den Shaker gegeben und kräftig geschüttelt.

So bekommst du bei Drinks wie Whiskey Sour, Gin Sour, Pisco Sour, Amaretto Sour oder anderen geschäumten Cocktails genau den Effekt, den du suchst: eine kräftige Schaumkrone und das typische Sour-Erlebnis – ohne klassisches Eiweiß.

Produktvorteile

• Veganer Eiweißersatz für Cocktails: Schaumige Sours ganz ohne frisches Eiweiß
• Für feste Schaumkronen: Unterstützt eine dichte, feinporige Schaumschicht beim Shaken
• Kein Ei trennen: Einfach direkt zum Cocktail geben und shaken
• Kein typischer Eiweißgeruch: Ideal für alle, die frisches Ei im Cocktail vermeiden möchten
• Perfekt für Sours: Ideal für Whiskey Sour, Gin Sour, Pisco Sour, Amaretto Sour und weitere Cocktails
• Mit Quillajaextrakt: Pflanzliche schaumbildende Komponente für Cocktails und Drinks

Schaumige Sours ohne frisches Eiweiß

Ein richtig guter Sour lebt nicht nur von Säure, Süße und Spirituose – für viele gehört auch eine dicke, stabile Schaumkrone einfach dazu.

Traditionell wird dafür häufig frisches Eiweiß verwendet. Das bedeutet aber auch: Ei aufschlagen, Eiweiß und Eigelb trennen, mit rohem Ei arbeiten und anschließend alles wieder sauber machen.

Und nicht jeder möchte überhaupt Ei im Cocktail haben. Vielleicht ernährst du dich vegan, möchtest tierische Zutaten vermeiden oder hast schlicht keine Lust auf den typischen Geruch, den frisches Eiweiß im Drink entwickeln kann.

John's Foamer löst genau dieses Problem. Du gibst ihn einfach mit in den Shaker und erzeugst beim kräftigen Schütteln eine Schaumkrone, ohne klassisches Eiweiß verwenden zu müssen.

Veganer Eiweißersatz für deine Cocktails

Der Foamer ist besonders interessant, wenn du Cocktails anbieten möchtest, bei denen normalerweise Eiweiß verwendet wird, aber eine pflanzliche Alternative suchst.

Dadurch kannst du auch vegane Sour-Cocktails mit einer kräftigen Schaumkrone zubereiten und musst beim Mixen nicht komplett auf den typischen Schaum verzichten.

Gerade für Cocktailabende mit mehreren Gästen ist das praktisch: Du musst nicht vorher fragen, wer Ei möchte, Eier einzeln trennen oder ständig mit frischem Eiweiß arbeiten.

Kein Ei, kein Eiweißtrennen, kein Stress

Wenn du mehrere Sours hintereinander machst, kann klassisches Eiweiß schnell nerven. Jedes Mal Ei aufschlagen, Eiweiß sauber trennen und darauf achten, dass keine Schale oder Eigelb im Drink landet.

Mit John's Foamer wird es deutlich unkomplizierter. Flasche auf, benötigte Menge zum Drink geben, Shaker zu und kräftig shaken.

Dadurch eignet sich der Foamer nicht nur für professionelle Bars, sondern auch hervorragend für deine eigene Hausbar.

Kein typischer Eiweißgeruch im Cocktail

Frisches Eiweiß kann gerade dann, wenn ein Cocktail etwas länger steht oder wärmer wird, einen leichten Eigengeruch entwickeln. Das ist nicht jedermanns Sache.

Mit John's Foamer kannst du diesen Punkt umgehen und trotzdem die gewünschte Schaumkrone erzeugen.

Du bekommst den optischen und texturierten Effekt eines geschäumten Sour-Cocktails, ohne dafür frisches Eiweiß in deinen Drink geben zu müssen.

Mit Quillajaextrakt für den Schaumeffekt

Die entscheidende schaumbildende Komponente im John's Foamer ist Quillajaextrakt. Beim kräftigen Shaken unterstützt dieser die Bildung einer feinen Schaumschicht.

Dadurch unterscheidet sich John's Foamer deutlich von klassischen Geschmackssirupen. Hier geht es nicht darum, dem Cocktail eine bestimmte Fruchtrichtung zu geben, sondern darum, Schaum und Textur zu erzeugen.

Perfekt für Whiskey Sour

Der Whiskey Sour ist wahrscheinlich einer der bekanntesten Cocktails, bei denen traditionell Eiweiß für eine Schaumkrone verwendet wird.

Mit John's Foamer kannst du deinen Whiskey Sour ohne frisches Eiweiß zubereiten. Whiskey, Zitruskomponente, Süße und Foamer zusammen in den Shaker geben und kräftig shaken.

So entsteht die typische Schaumkrone, die den Drink optisch und von der Textur her komplett macht.

Ideal für Gin Sour

Auch ein Gin Sour funktioniert hervorragend mit einem Cocktail-Foamer. Die Kombination aus Gin, Zitrone und Süße bekommt durch die zusätzliche Schaumschicht den typischen Sour-Look.

Gerade bei klaren oder hellen Drinks sieht eine dichte weiße Schaumkrone besonders stark aus.

Pisco Sour ohne klassisches Eiweiß

Der Pisco Sour gehört ebenfalls zu den klassischen Cocktails, bei denen Eiweiß traditionell eine wichtige Rolle spielt.

Wenn du diesen Drink vegan oder ohne rohes Ei zubereiten möchtest, ist John's Foamer eine praktische Alternative für die gewünschte Schaumentwicklung.

Amaretto Sour mit kräftiger Schaumkrone

Auch ein Amaretto Sour profitiert von einer dichten Schaumkrone. Die süßliche Mandelnote des Amarettos trifft auf Zitrus und bekommt durch den Foamer zusätzlich eine cremigere Optik und Textur.

Einfach mit den übrigen Zutaten in den Shaker geben und kräftig aufschäumen.

Auch für viele weitere Cocktails

John's Foamer ist nicht auf klassische Sours beschränkt. Überall dort, wo du eine Schaumkrone oder eine schaumige Textur möchtest, kannst du mit dem Produkt experimentieren.

Dazu gehören beispielsweise:

• Whiskey Sour
• Gin Sour
• Pisco Sour
• Amaretto Sour
• Vodka Sour
• Clover Club
• Fruchtige Sour-Variationen
• Eigene Signature Cocktails
• Moderne geschäumte Drinks

So verwendest du John's Foamer

John's Foamer wird zusammen mit den übrigen Cocktailzutaten direkt in den Shaker gegeben.

Für eine besonders kräftige Schaumkrone kannst du zunächst einen Dry Shake ohne Eis durchführen. Dabei werden die Zutaten kräftig geschüttelt, damit sich möglichst viel Schaum bildet.

Anschließend Eis hinzugeben und den Drink ein zweites Mal shaken, damit er heruntergekühlt wird. Danach in das gewünschte Glas abseihen.

Die konkrete Dosierung sollte sich nach dem jeweiligen Cocktailrezept beziehungsweise den Herstellerangaben richten.

Ideal für Cocktailabende & Partys

Gerade wenn du mehrere Cocktails hintereinander zubereitest, spielt John's Foamer seine Vorteile aus. Kein Ei aufschlagen, kein Eiweiß trennen und keine angebrochenen Eier übrig haben.

Dadurch kannst du auf einem Geburtstag, einer Hausparty oder einem Cocktailabend mit Freunden schnell mehrere geschäumte Drinks hintereinander zubereiten.

Auch für die professionelle Bar

John's gehört zu den Marken, die stark auf den Barbereich ausgerichtet sind. Der Foamer ist deshalb auch für Gastronomie und professionelle Cocktailbars interessant, in denen Geschwindigkeit und gleichbleibende Zubereitung wichtig sind.

Statt für jeden Drink mit frischem Eiweiß zu arbeiten, steht eine direkt dosierbare flüssige Alternative bereit.

Perfekt geeignet für

• Whiskey Sour
• Gin Sour
• Pisco Sour
• Amaretto Sour
• Vodka Sour
• Clover Club
• Fruchtige Sour-Cocktails
• Vegane Cocktails mit Schaumkrone
• Cocktails ohne frisches Eiweiß
• Signature Drinks
• Cocktailabende mit Freunden
• Geburtstage & Hauspartys
• Eigene Hausbar
• Bars & Gastronomie

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